Schermafbeelding 2018-11-12 om 19.24.47.

EEN PURE KEUKEN MET SEIZOENSGEBONDEN PRODUCTEN

 

Dromen, durven, doen

In 2009 openden wij, Valerie en Fabrice, Bistro Pakhuis te Koekelare. Het voormalige pakhuis van “Gustje Pak” werd omgebouwd tot een gezellig restaurant met open keuken. Wat in het begin een uitdaging leek, groeide uit tot een gevestigde waarde in de streek.

Ingredient, smaak, proeven

De keuken, vooral op basis van verse vis, wordt gekenmerkt door zijn smaakvolle eenvoud.

Kraakverse lokale producten goed op smaak gebracht is de basis van elk gerecht.
 

Een uitgebalanceerde wijnkaart maakt het moeilijk kiezen voor de wijnliefhebber.

Relax, verwonder, geniet

De inrichting en aankleding van het restaurant is van de hand van Valerie. Verse bloemen, kaarsen en eigentijdse decoratie zorgen voor een aangename huiselijke sfeer. Tijdens de zomermaanden kunt u genieten op het terras met zicht op de parktuin.

Alle video's

Alle video's

Nu bekijken
 
 
 
 

© Bistro Pakhuis 2018  

Ichtegemstraat 53

8680 Koekelare

info@bistropakhuis.be

FLOCA BV

BE 0807.996.340

De zondagmiddag maken wij graag een uitzondering voor groepen vanaf 20 personen.

Viva Bomma is terug!

Deze keer maken we kennis met vier mannelijke Lekkere Westen-chefs die een gerecht uit hun jeugd klaarmaken. Fabrice Delahaye van Bistro Pakhuis bijt de spits af.

Het gerecht dat Fabrice de eerste maal bij zijn schoonmoeder voorgeschoteld kreeg, zal hem altijd bijblijven. Je kent ongetwijfeld wel allemaal paling in ’t groen. Zijn schoonmoeder schotelde de variant paling in ’t rood voor die ze zelf in haar jeugdjaren leerde kennen. Jaren later maken ze beiden nog steeds het recept met veel plezier. ( Bron : http://www.tendens.tv/2018/04/viva-bomma-is-terug )